Nguyên liệu:
- Nấm Hầu thủ
- Mộc nhĩ (nấm Mèo)
- Lá mắc mật
- Nước tương, hạt nêm, ớt tươi.
Cách làm:
- Nấm Hầu thủ cắt nấm miếng vừa ăn.
- Mộc nhĩ ngâm cho mềm, cắt miếng như ngón tay cái.
- Chiên lá mắc mật trên lửa nhỏ, chiên nhanh để lá không bị quá giòn và gãy.
- Cho nấm Hầu thủ, mộc nhĩ vào chảo, thêm nước tương, hạt nêm (ớt tươi nếu thích) và đảo đều, nhỏ lửa trong 15 phút.
- Khi nấm đã ngấm gia vị, cho lá mắc mật vào đảo đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng!
