Cơm chiên nấm hầu thủ là món ăn đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Vị nấm thơm bùi, kết hợp cùng cơm chiên vàng ruộm, dẻo mềm tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng!
Nguyên liệu:
-
1 bát cơm nguội
-
100g nấm hầu thủ tươi (hoặc khô đã ngâm mềm)
-
1 quả trứng gà
-
1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
-
2 cây hành lá thái nhỏ
-
Gia vị: muối, nước tương, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm:
-
Nấm hầu thủ rửa sạch, vắt ráo nước, xé nhỏ.
-
Làm nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho trứng vào tráng chín rồi xào tơi, trút ra đĩa.
-
Thêm chút dầu, cho cà rốt vào xào sơ, tiếp đến cho nấm hầu thủ vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
-
Cho cơm nguội vào, đảo đều tay để cơm tơi và săn lại.
-
Thêm trứng đã xào, nêm muối, nước tương, tiêu cho vừa miệng.
-
Rắc hành lá, đảo đều một lượt rồi tắt bếp.
Món cơm chiên nấm hầu thủ thơm lừng, hạt cơm vàng óng, quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nấm – vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe!
🌿Chúc các bạn ngon miệng!
