Nguyên liệu:
Cách làm:
- Nấm mỡ: rửa với nước pha muối loãng rồi cắt lát.
- Bông cải súp lơ: rửa sạch cùng nước muối và dùng dao để tách cây thành các miếng vừa ăn.
- Đập dập 2 tép tỏi đã bóc vỏ, băm nhuyễn rồi để vào 1 chén riêng.
- Đun sôi 500ml nước lọc cùng 1 muỗng cafe muối, sau đó cho hết lượng bông cải xanh đã cắt nhỏ vào chần sơ tầm 1 phút, lấy ra, để nguội rồi để bông cải ngâm trong tô nước đá 3 – 5 phút.
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa ở mức vừa rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng lên thì bạn cho tỏi băm vào chảo, phi đến lúc ngửi thấy mùi thơm thì cho vào chảo nấm mỡ.
- Khi nấm mỡ chín, cho tiếp bông cải xanh vào cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều để nguyên liệu được thấm gia vị và đồng thời nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Sau khoảng 1 – 2 phút, cho vào chảo ⅓ muỗng cà phê tiêu, tắt bếp rồi dọn ra dĩa để thưởng thức.
- Món nấm mỡ xào bông cải khi hoàn thành không chỉ có màu sắc đẹp mắt và mang nhiều dưỡng chất khác nhau như chất xơ, canxi, vitamin C,… mà đồng thời còn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa cái giòn ngọt, tươi ngon của bông cải và vị đậm đà, mềm dai của nấm mỡ, từ đó sẽ làm bạn mê mệt mà ăn mãi chẳng ngừng được đấy!
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong915hh/?locale=vi_VN
Chúc các bạn ngon miệng!
