Canh nấm mỡ chả cá là món ăn thanh ngọt với nấm mỡ giòn nhẹ hòa quyện cùng chả cá dai thơm, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Nấm mỡ: 150g
- Chả cá chiên: 50g
- Trứng cút: 20 quả
- Hành tây, hành lá, gia vị thông dụng.
Cách làm:
-
Nấm mỡ: cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt đôi.
-
Hành tây bóc bỏ, cắt múi cau.
-
Hành lá rửa sạch cắt khúc.
-
Luộc 20 quả trứng cút, trứng chín ngâm vào nước đá lạnh rồi lột sạch vỏ.
-
Chả cá chiên cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi 800ml nước. Cho tiếp nấm mỡ, trứng cút, cá chả vào.
- Khi nước sôi, bạn nêm vào canh 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi tiếp đến cho hành tây và đầu hành vào, đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Vậy là món canh nấm mỡ chả cá của bạn đã hoàn thành rồi.
- Bạn hãy cho canh ra tô, rắc thêm tiêu xay, hành lá tùy thích và thưởng thức ngay thôi.
- Món canh nấm mỡ chả cá có cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon, dinh dưỡng. Nước canh có vị ngọt thanh, nêm nếm vừa phải, nấm mỡ giòn ngọt tự nhiên, cá chả chiên đậm đà, trứng cút béo ngậy ăn rất thú vị.
Đặt đơn hỏa tốc qua kênh shopee của nhà Thực phẩm Lý Tưởng dưới đây:
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Chúc các bạn ngon miệng!
