Nếu bạn muốn làm mới thực đơn chay hằng ngày mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng, thì nấm kim châm chiên trứng là món ăn rất đáng thử. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị lại rất cuốn hút, món ăn này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và độ béo nhẹ của trứng. Đây là món ăn phù hợp cho cả bữa chính lẫn bữa nhẹ, đặc biệt lý tưởng cho những ngày bạn muốn ăn chay linh hoạt nhưng vẫn đảm bảo đủ chất. Cùng Thực phẩm Lý Tưởng bắt tay vào thực hiện món ăn tưởng chừng đơn nhưng lại rất lạ miệng này nhé.
Nấm kim châm chiên trứng
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món ăn tương đối dễ kiếm, các bạn có thể tham khảo các nguyên liệu và định lượng dưới đây:
- Nấm kim châm: 200g
- Trứng gà: 2–3 quả
- Hành lá: 1–2 nhánh
- Tỏi: 1–2 tép
- Dầu ăn
Gia vị:
- Muối
- Tiêu
- Nước tương (tùy chọn)
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo
- Trứng đập ra bát, đánh đều
- Hành lá cắt nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
Lưu ý nên để nấm thật ráo nước để khi chiên không bị ra nước làm ảnh hưởng đến độ giòn.
Các nguyên liệu và cách sơ chế cần chuẩn bị cho món ăn
2. Các bước thực hiện
Cách làm nấm kim châm chiên trứng khá đơn giản nhưng cần chú ý để món ăn không bị vỡ và có độ vàng đẹp.
Bước 1: Phi thơm tỏi
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm
Bước 2: Xào sơ nấm
Cho nấm kim châm vào xào nhanh khoảng 1–2 phút để nấm săn lại và giảm bớt nước.
Bước 3: Cho trứng vào
Đổ trứng đã đánh đều vào chảo, dàn đều nấm trong lớp trứng.
Bước 4: Chiên vàng
Chiên trên lửa vừa đến khi mặt dưới vàng, sau đó lật lại để chiên mặt còn lại.
Bước 5: Hoàn thiện
Khi trứng chín vàng đều, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Lưu ý không nên chiên quá lâu để trứng không bị khô và nấm vẫn giữ được độ mềm.
Khi chiên trứng cần lưu ý thời gian chiến để không bị quá khô
3. Thành phẩm món Nấm kim châm chiên trứng
Món nấm kim châm chiên trứng sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, lớp trứng mềm béo, bên trong là nấm kim châm giòn nhẹ, ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị rất dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị.
Không chỉ ngon, món ăn còn mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể. Nấm kim châm giàu chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể duy trì năng lượng và phát triển cơ bắp. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn cân bằng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho:
- Bữa cơm gia đình nhanh gọn
- Người ăn chay linh hoạt
- Người cần bổ sung dinh dưỡng nhẹ nhàng
Với cách làm đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món nấm kim châm chiên trứng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà chỉ trong thời gian ngắn. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp qua các kênh truyển thông chính thức của nhà Thực phẩm Lý Tưởng dưới đây:
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong915hh/?locale=vi_VN
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Tik Tok shop: https://tiktok.com/@thuc_pham_ly_tuong
