Nguyên liệu:
- 200g lườn gà tươi
- 6 cái nấm hương khô
- 1 cái mộc nhĩ khô
- 10 ml dầu oliu
- 1 củ hành khô
- 2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 1 miếng lê tươi
Cách làm:
- Luộc sơ lườn gà cho chín rồi xé nhỏ sau đó đem 2 thìa tiêu trộn cùng gà cho thơm đều. Ngâm mộc nhĩ nấm hương để cho nở ra rồi thái nhỏ để ở bát.
- Cắt nhỏ hành khô.
- Giữ lại 1/2 chén nhỏ nước dùng gà vừa luộc và thái nhỏ lê tươi rồi cho vào đun lê cho ra nước ngọt.
- Bắc bếp lên, sau đó cho 10ml dầu oliu phi với hành khô cho thơm và bỏ nấm hương mộc nhĩ vào xào chín.
- Nước lê sau khi sôi, lê đã chín mềm, ta đổ vào chảo mộc nhĩ nấm hương đảo đều rồi trút gà vào để xào nhanh cho khô săn lại.
- Bắc ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu và mùi ta lên và thưởng thức ngay thôi. Bật mí cho các bạn, đây còn là 1 món ăn giảm cân cực kì hiệu quả đó.
Chúc các bạn ngon miệng!
