Gà xào mộc nhĩ nấm hương là món ăn thơm ngon với thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng mộc nhĩ giòn sần sật và nấm hương dậy mùi đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn và rất đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 200g lườn gà tươi
- 6 cái nấm hương khô
- 1 cái mộc nhĩ khô
- 10 ml dầu oliu
- 1 củ hành khô
- 2 thìa nhỏ hạt tiêu
- 1 miếng lê tươi
Cách làm:
- Luộc sơ lườn gà cho chín rồi xé nhỏ sau đó đem 2 thìa tiêu trộn cùng gà cho thơm đều. Ngâm mộc nhĩ nấm hương để cho nở ra rồi thái nhỏ để ở bát.
- Cắt nhỏ hành khô.
- Giữ lại 1/2 chén nhỏ nước dùng gà vừa luộc và thái nhỏ lê tươi rồi cho vào đun lê cho ra nước ngọt.
- Bắc bếp lên, sau đó cho 10ml dầu oliu phi với hành khô cho thơm và bỏ nấm hương mộc nhĩ vào xào chín.
- Nước lê sau khi sôi, lê đã chín mềm, ta đổ vào chảo mộc nhĩ nấm hương đảo đều rồi trút gà vào để xào nhanh cho khô săn lại.
- Bắc ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu và mùi ta lên và thưởng thức ngay thôi. Bật mí cho các bạn, đây còn là 1 món ăn giảm cân cực kì hiệu quả đó.
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong915hh/?locale=vi_VN
Chúc các bạn ngon miệng!
