Nguyên liệu:
- 200g củ cải sợi
- 50g cà rốt cắt sợi
- 10g mộc nhĩ
- 40-50g đường
- Hành lá cắt nhỏ, tỏi bằm
Cách làm:
- Củ cải sợi ngâm, rửa cho đến khi còn độ mặn nhẹ rồi vắt ráo.
- Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ gốc dơ rồi cắt sợi.
- Chảo dầu cho tỏi vào phi thơm, cho cà rốt, mộc nhĩ vào xào trước rồi sau đó cho củ cải vào cùng với đường (nêm theo khẩu vị, vị ngọt nhiều hơn mặn).
- Xào cho củ cải thấm thì cho hành lá vào trộn đều và nhắc xuống (khi xào cho dầu khá chút thì món ăn sẽ có độ bóng nhìn hấp dẫn hơn).
Chúc các bạn ngon miệng!
