Nguyên liệu:
- Nấm đông cô : 100g
- Cải thìa : 200g
- Hành baro : 1 cây
- Dầu ăn : 1 muỗng canh
- Gia vị : hạt nêm chay , tiêu , đường , nước tương , dầu hào chay .
Cách làm:
- Cải thìa tách từng lá ra rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Hoặc bạn cũng có thể để cải nguyên cây cũng được.
- Nấm đông cô rửa sạch với nước, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút vớt ra để ráo, cắt nấm thành từng lát vừa ăn.
- Đun nóng dầu cho hành baro cắt nhỏ vào xào.
- Thêm nấm đông cô cùng 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa cafe đường, 1 ít tiêu xay và ít nước lọc.
- Xào khoảng 3 phút để nấm chín thì cho cải thìa vào.
- Cho vào 1 ít dầu hào chay rồi đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho ra đĩa & thưởng thức cùng cơm trắng, có thể chấm nước tương nếu thấy nhạt.
Chúc các bạn ngon miệng!
