Nấm ngọc châm sốt cà là một món chay đáng nấu thử, không chỉ đơn giản mà nó còn mang lại những lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Hãy cùng khám phá cách làm nấm ngọc châm sốt cà thơm ngon và bình dị này để thêm phần phong phú và thú vị cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 hộp nấm ngọc châm trắng
- ½ quả cà chua
- 10g ớt chuông xanh
- 10g ớt chuông đỏ
- 5g cà rốt
- 5g quả su su
- Gia vị: Đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, giấm, muối.
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần chân nấm, rồi đặt sang một bên. Nếu bạn muốn rửa thì bạn cầm nấm rửa nhanh qua nước muối loãng, để ráo, cắt bỏ phần chân nấm,
- Rửa sạch 5g cà rốt và 5g quả su su, gọt vỏ, tỉa hình hoa và cắt lát.
- Còn ½ quả cà chua, ớt chuông xanh, ớt chuông ớt cũng rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào chảo, thêm vào ½ quả cà chua đã cắt hạt lựu từ trước, đảo đều.
- Nêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe đường.
- Sau đó, bạn đảo đều và tắt bếp, cho ra chén, thêm vào 1 muỗng canh giấm trắng, 1 muỗng cafe tiêu, trộn đều.
- Chuẩn bị 1 đĩa lớn, xếp phần nấm linh chi, cà rốt, quả su su ra dĩa, trang trí thêm một ít ớt chuông xanh và đỏ đã được thái lựu là hoàn thành món ăn.
- Khi ăn, bạn chỉ cần rưới nước sốt cà lên trên, trộn đều lên là có thể thưởng thức.
- Nấm ngọc châm sốt cà là một món ăn kết hợp giữa nấm ngọc châm và sốt cà chua siêu hấp dẫn, thu hút ánh nhìn. Vị tươi thanh, ngọt nhẹ của nấm ngọc châm hòa tan trong vị chua chua, hăng nhẹ của tiêu làm bất cứ ai ăn đều ghiền.
Chúc các bạn ngon miệng!
