Nguyên liệu:
- Nấm mối 500g
- Tỏi, Hành tím, Dầu ăn
- Muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt
Cách làm:
- Nấm mối rửa sạch, dùng tay xé nhỏ và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước 2 – 3 lần.
- Hành tím và tỏi bạn: bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, bật bếp đun sôi dầu và cho hành tỏi băm vào phi thơm.
- Sau khi hành tỏi đã thơm vàng, cho nấm vào xào đều với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho nấm chín sơ thì nêm nếm gia vị.
- Cho vào chảo 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều thêm 5 phút nữa cho nấm chín thì tắt bếp rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thành công!
