Nguyên liệu:
- Nấm mối: 400g
- Thịt gà: 500g
- Mướp: 1 quả
- Rau thơm, hành mùi, húng chó, xả.
Cách làm:
- Nấm mối tử sạch, dùng bản chải mềm dạng như bàn chải đánh răng đánh nhẹ cho sạch đất.
- Thịt gà chặt nhỏ, ướp gia vị bột canh, hạt nêm, xả, gừng
- Mướp nạo, thái miếng như nấu canh
-
Rau thơm rửa sạch
-
Thịt gà xào cho săn, cho vào nồi áp suất ninh 15 phút
-
Cho mướp vào xào cho ngấm gia vị sau đó đổ nước gà vào
-
Đun sôi cho chín mướp, thái rau thơm vào
- Múc ra bát và thưởng thức. Nấm mối có vị ngọt thanh, tốt cho sức khỏe. Có tác dụng trị sỏi thận, giảm cholesterol, nhuận tràng, hạ huyết.
Chúc các bạn ngon miệng!
