Nguyên liệu:
- 5 quả đậu bắp
- 1/8 củ hành tây thái lát
- 50g nấm hương thái lát
- 50g nấm hải sản
- 3 quả trứng
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- Một chút muối, dầu ăn.
Cách làm:
- Đậu bắp chà với muối cho sạch sau đó rửa sạch lại. Thái đậu bắp thành khúc ngắn.
- Đập trứng vào bát, thêm chút muối và dầu ăn vào đánh tan.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó đổ hành tây vào đảo đều. Sau đó thêm đậu bắp, nấm hương, nấm hải sản vào đảo chung.
- Nêm thêm chút muối sau đó đổ trứng đánh tan vào.
- Đảo đều cho trứng chín rồi cho ra đĩa là xong.
Đậu bắp xào nấm và trứng là một món ăn vô cùng quen thuộc nhưng để làm món đậu bắp xào thật ngon thì bạn đừng bỏ qua công thức trên đây nhé. Thêm một chút hành tây ngọt ngon cùng chút vị thơm của nấm hương và nấm hải sản sẽ làm cho món đậu bắp xào nấm và trứng thêm phần ngon miệng đấy!
Chúc các bạn ngon miệng!
