Chè nấm tuyết hạt sen là món tráng miệng thanh mát với nấm tuyết giòn nhẹ hòa quyện cùng hạt sen bùi mềm, tạo nên hương vị tinh tế, dễ ăn và giàu dưỡng chất.
Nguyên liệu:
- Nấm tuyết trắng
- Hạt sen (khô)
- Kỷ tử
- Táo đỏ
- Long nhãn
- Đường phèn (hoặc không cần)
Cách làm:
- Ngâm nấm tuyết trắng nở, rửa sạch, xé nhỏ hoặc sử dụng nấm tuyết tươi xé nhỏ
- Hạt sen, táo đỏ ngân nước ấm loại bỏ tạp chất, bụi bẩn. Hạt sen tách hạt lấy bỏ nhuỵ xanh (nếu có)
- Cho hạt sen, táo đỏ, long nhãn vào nấu khoảng 15-20 phút
-
Khi hạt sen bở cho nấm tuyết và đường phèn vào nấu thêm một chút (khoảng 1 phút).
-
Nếu bị tiểu đường, thấy quá ngọt có thể không thêm đường hoặc ít đi.
-
Trước khi tắt bếp cho kỷ tử (đã ngâm nước ấm trước đó) vào nồi
-
Cho vào ngăn mát sẽ ăn ngon hơn
Shopee : https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Chúc các bạn ngon miệng!
