Canh kim chi là món ăn đậm đà với vị chua cay đặc trưng hòa quyện cùng nước dùng nóng hổi, tạo nên hương vị kích thích vị giác, ấm bụng và rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- Kim chi
- 2 bìa đậu phụ
- Nấm rơm, nấm đùi gà
- Rau mùi, hành lá
- Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đậu phụ thái miếng có độ dày khoảng 2 cm. Hành lá cắt khúc. Nấm cắt nhỏ.
- Cho thịt bò vào nồi xào đến khi thịt chín.
- Tiếp tục cho nấm đã cắt nhỏ vào nồi thịt bò đảo đều khoảng 5 phút.
- Cho 1 bát kim chi vào nồi canh đảo đều cùng với 1 thìa hạt nêm.
- Đổ khoảng 400ml nước lọc vào nồi kim chi đun sôi khoảng 15 phút cho thịt bò nhừ và các nguyên liệu còn lại được hòa quyện với nhau.
- Cho đậu hũ vào nồi canh đang nấu và đun thêm khoảng 7 phút nữa thì tắt bếp.
- Cho hành lá và rau mùi vào nồi canh đảo nhẹ cho rau chín. Nêm nếm lại gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.
- Cho canh ra bát thêm chút mùi và cùng gia đình mình thưởng thức món canh chua cay này nhé!
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong
Chúc các bạn ngon miệng!
