Nguyên liệu:
- Thịt heo 150 gr
- Nấm hương tươi 200 gr
- Hành tây, hành lá
- Dầu hào, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
- Nấm hương tươi sau khi mua về, bạn cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch với nước rồi tiến hành thái thành từng miếng vừa ăn.
- Hành lá bạn rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái nhỏ.
- Hành tây bạn bóc bỏ vỏ, sau đó rửa lại với nước rồi thái thành hạt lựu.
- Thịt heo bạn rửa sạch rồi thái nhỏ miếng thịt ra. Tiếp đến, cho thịt vào máy xay rồi bạn tiến hành xay nhỏ thịt.
- Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm.
- Kế tiếp, bạn cho thịt băm vào, đảo đều và tiến hành xào trong 5 phút để thịt săn lại.
- Tiếp theo, bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, tiếp tục xào trong thêm 3 phút để thịt chín.
- Sau đó, bạn cho nấm hương vào và đảo đều, tiến hành xào thêm 5 phút đến khi nấm hương mềm và dậy mùi thơm.
- Cuối cùng, bạn nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng!
