Nếu bạn đang tìm một món ăn healthy – dễ làm – không ngán, thì salad nấm đùi gà nướng là lựa chọn cực kỳ hợp lý. Sự kết hợp giữa nấm nướng thơm nhẹ, rau xanh tươi mát và sốt chua ngọt giúp món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Salad Nấm Đùi Gà Nướng
1. Vì sao nên chọn nấm đùi gà cho món salad?
Nấm đùi gà có kết cấu dai nhẹ giống thịt, vị ngọt tự nhiên, khi nướng lên sẽ:
-
Dậy mùi thơm hấp dẫn
-
Giữ được độ mọng nước
-
Ít calo, phù hợp ăn kiêng
Đây là nguyên liệu “quốc dân” trong các món eat clean và thực đơn giảm cân.
2. Nguyên liệu làm salad nấm đùi gà
-
Nấm đùi gà: 200g
-
Xà lách, rau rocket hoặc rau tùy thích
-
Cà chua bi
-
Dưa leo
-
Dầu olive
-
Nước tương / muối tiêu
-
Mật ong hoặc đường ăn kiêng
-
Nước cốt chanh
Chi tiết xem tại số đầu tiên của Ăn gì healthy và ngon : https://www.youtube.com/watch?v=MInkWXtpA2k
3. Cách làm salad nấm đùi gà
3.1. Sơ chế nấm
-
Rửa sạch, cắt lát vừa ăn
-
Ướp với dầu olive + tỏi + chút muối tiêu (10–15 phút)
3.2. Nướng nấm
-
Nướng bằng lò hoặc áp chảo đến khi:
-
Nấm vàng nhẹ
-
Dậy mùi thơm
-
Bề mặt hơi xém cạnh
-
Đây là bước quyết định độ ngon của món ăn
3.3. Làm sốt trộn salad
Công thức nhanh:
-
2 muỗng dầu olive
-
1 muỗng nước tương
-
1 muỗng nước chanh
-
1/2 muỗng mật ong
Khuấy đều là xong
3.4. Trộn salad
-
Cho rau + nấm nướng + cà chua + dưa leo vào tô
-
Rưới sốt → trộn nhẹ tay
Ăn ngay để giữ độ tươi và giòn
Mẹo giúp món salad ngon hơn
-
Nướng nấm bằng chảo gang sẽ thơm hơn
-
Có thể thêm:
-
Ức gà
-
Trứng luộc
-
Hạt dinh dưỡng (hạnh nhân, óc chó)
-
-
Nếu ăn kiêng: giảm mật ong, tăng chanh
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong915hh/?locale=vi_VN
