Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đủ đậm đà và kích thích vị giác, thì nấm rơm xào sả ớt là lựa chọn rất đáng thử. Món ăn này nổi bật với hương thơm đặc trưng của sả, vị cay nhẹ của ớt và độ ngọt tự nhiên của nấm rơm, tạo nên một sự kết hợp hài hòa, hấp dẫn. Không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình, đây còn là món ăn lý tưởng cho những ngày ăn chay hoặc khi bạn muốn đổi vị với thực đơn thanh nhẹ nhưng vẫn “bắt cơm”. Trong bài viết dưới đây Thực phẩm Lý Tưởng sẽ hướng dẫn tất tần tật các bước hoàn thiện món ăn nhanh chóng tại nhà.
Nấm rơm xào sả ớt
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu để thực hiện món ăn tương đối quen thuộc tùy vào khẩu vị mỗi người có thể tăng giảm cho vừa miệng:
- Nấm rơm: 300g
- Sả: 2–3 cây
- Ớt: 1–2 quả (tùy khẩu vị)
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá
Gia vị:
- Nước tương hoặc nước mắm
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm rửa sạch, có thể cắt đôi hoặc để nguyên
- Sả băm nhỏ hoặc thái lát mỏng
- Ớt thái lát
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Hành lá cắt khúc
Lưu ý nên chọn nấm rơm tươi, không bị nhớt hoặc có mùi lạ để món ăn giữ được độ ngọt tự nhiên.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn
2. Thực hiện món ăn
Cách làm nấm rơm xào sả ớt khá đơn giản nhưng cần chú ý để giữ được độ giòn và hương thơm của nguyên liệu.
Bước 1: Phi thơm gia vị
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Bước 2: Xào sả và ớt
Cho sả và ớt vào xào trước để dậy mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Xào nấm rơm
Cho nấm rơm vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay để nấm không bị ra quá nhiều nước.
Bước 4: Nêm nếm
Thêm gia vị vừa ăn, đảo đều để nấm thấm vị.
Bước 5: Hoàn thiện
Cho hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Lưu ý không nên xào quá lâu vì nấm sẽ bị mềm nhũn và mất độ ngon.
Các bước thực hiện món ăn
3. Thành phẩm
Món nấm rơm xào sả ớt sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn từ sả, vị cay nhẹ kích thích vị giác và màu sắc bắt mắt. Nấm rơm giữ được độ giòn nhẹ, ngọt tự nhiên, kết hợp với gia vị đậm đà tạo nên món ăn rất “đưa cơm”.
Đây là món ăn phù hợp cho:
- Bữa cơm gia đình
- Món chay thanh đạm
- Người thích ăn cay nhẹ, đậm vị
Để món ăn đạt chất lượng tốt nhất, nên lựa chọn nấm rơm tươi, sạch, chắc tay và không bị dập nát. Nguyên liệu tốt sẽ giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ ngon đặc trưng.
Với cách làm đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món nấm rơm xào sả ớt thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà. Tại gian hàng của chúng mình có các sản phẩm nấm rơm tươi và khô. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào có thể liên hệ với chúng mình qua các kênh truyền thông chính thức dưới đây:
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong915hh/?locale=vi_VN
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Tik Tok shop: https://tiktok.com/@thuc_pham_ly_tuong
