Nguyên liệu:
- Tim heo
- nấm yến (các loại nấm sò)
- hành, tỏi, hạt tiêu, gia vị
Cách làm:
- Tim heo rửa sạch, loại bỏ huyết ứ, xắt lát vừa ăn, ướp gia vị gồm muối, mì chính, hành, tiêu, tỏi khoảng mười phút cho thịt thấm gia vị.
- Phi thơm dầu phộng rồi cho thịt vào xào cho lát thịt săn lại và chín.
- Tiếp tục cho nấm vào xào khoảng hai phút thì tắt bếp.
- Lúc này cần cho thêm một ít tiêu bột vào đảo đều. Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
