Nguyên liệu:
- 200 gr nấm yến
- 100 gr giò lụa
- 1 quả khế xanh, rau răm, ớt
- muối, hạt nêm, nước tương
Cách làm:
- Giò lụa chay cắt nhỏ như đầu đũa.
- Nấm yến cũng cắt nhỏ tương tự.
- Khế xanh cắt thật mỏng, càng mỏng càng tốt.
- Trước tiên là xào nấm khoảng 5 phút cho nấm se lại, không còn ra nước.
- Trong khi xào nêm muối, hạt nêm vừa ăn.
- Sau đó cho phần chả chay vào, nêm thêm nước tương, ớt tươi.
- Xào với lửa vừa khoảng 3-4 phút.
- Cho khế tươi vào xào chung.
- Sau đó cho tiếp rau răm vào đảo đều rồi tắt bếp
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
