Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể, thì nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu là lựa chọn rất đáng thử. Món ăn này kết hợp giữa nấm hầu thủ giàu dinh dưỡng, vị đắng nhẹ của ngải cứu và hương thơm đặc trưng của thuốc bắc, tạo nên một món hầm thanh ấm, rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn phù hợp cho những người cần phục hồi thể lực, người lớn tuổi hoặc những ngày cơ thể mệt mỏi, cần được bồi bổ. Cùng Thực phẩm Lý Tưởng làm món ăn ngon bổ dưỡng này cho cả gia đình nhé.
Nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu
1. Chuẩn bị nguyên liệu nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu
Để nấu món nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu, bạn cần chuẩn bị:
- Nấm hầu thủ: 200–300g
- Ngải cứu: 1 nắm nhỏ
- Gói thuốc bắc hầm: 1 gói
- Thịt gà hoặc sườn: 300–500g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành tím: 1–2 củ
Gia vị:
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm hầu thủ rửa sạch, xé miếng vừa ăn
- Ngải cứu nhặt lá non, rửa sạch
- Thịt gà hoặc sườn rửa sạch, chặt miếng
- Thuốc bắc rửa nhanh qua nước
- Gừng đập dập
Nên chọn nấm hầu thủ tươi, không có mùi lạ để đảm bảo món ăn giữ được hương vị tốt nhất.
Nguyên liệu làm món
2. Cách làm nấm hầu thủ hầm thuốc bắc
Sơ chế nguyên liệu
Để món nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu đạt được hương vị chuẩn, bạn nên nấu theo trình tự hợp lý để các nguyên liệu hòa quyện tự nhiên.
Trước tiên, hãy đun sôi một nồi nước, cho thịt gà hoặc sườn vào trụng sơ để loại bỏ bọt bẩn, sau đó vớt ra rửa sạch. Bước này giúp nước hầm trong và ngon hơn.
Tiếp theo, cho thịt đã sơ chế vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi bắt đầu hầm trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho gừng và gói thuốc bắc vào, tiếp tục ninh trong khoảng 30-45 phút để thịt mềm và ra hết chất ngọt.
Khi thịt đã chín mềm, bạn cho nấm hầu thủ vào nồi và hầm thêm khoảng 10-15 phút. Nấm không nên nấu quá lâu để giữ được độ mềm và dinh dưỡng.
Cuối cùng, cho ngải cứu vào, nêm gia vị vừa ăn và đun thêm vài phút rồi tắt bếp. Ngải cứu chỉ nên cho vào sau cùng để giữ được mùi thơm đặc trưng và không bị quá đắng.
3. Thành phẩm
Nấm hầu thủ sản phẩm Thực phẩm Lý Tưởng
Món này sau khi hoàn thành có nước dùng trong, thơm nhẹ mùi thuốc bắc, vị thanh ấm và hơi đắng nhẹ của ngải cứu. Thịt mềm, nấm hầu thủ thấm vị, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa các nguyên liệu, giúp cơ thể thư giãn và dễ chịu hơn, đặc biệt phù hợp trong những ngày cần bồi bổ sức khỏe.
Món ăn này mang lại nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng
- Giúp cơ thể phục hồi năng lượng
- Tốt cho hệ tiêu hóa và tuần hoàn
Để món ăn đạt chất lượng tốt nhất, nên lựa chọn nấm hầu thủ tươi, sạch và rõ nguồn gốc. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm nấm tại Thực phẩm Lý Tưởng được tuyển chọn kỹ, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Với cách làm đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món nấm hầu thủ hầm thuốc bắc, ngải cứu bổ dưỡng ngay tại nhà, giúp chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình một cách tự nhiên và hiệu quả.
Liên hệ với chúng mình qua các kênh truyền thông chính thức dưới đây:
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Tik Tok shop: https://tiktok.com/@thuc_pham_ly_tuong
