Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, thì canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ là lựa chọn rất đáng thử. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt, đông trùng hạ thảo giàu dinh dưỡng và hạt dẻ bùi béo tạo nên một món canh thanh nhẹ nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Trong bài viết dưới đây Thực phẩm Lý Tưởng sẽ hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện dễ dàng tại nhà cho cả gia đình nhé!
Canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ
1. Công dụng của canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ
Canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trước hết, đông trùng hạ thảo được biết đến với khả năng tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, loại nấm này còn hỗ trợ bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi và cải thiện sức đề kháng, đặc biệt phù hợp với người mới ốm dậy hoặc người lớn tuổi.
Thịt gà là nguồn protein chất lượng cao, giúp phục hồi năng lượng và nuôi dưỡng cơ bắp. Trong khi đó, hạt dẻ lại giàu chất xơ và vitamin, góp phần hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng tự nhiên.
Sự kết hợp của ba nguyên liệu này tạo nên một món ăn giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe tổng thể và phù hợp với nhiều đối tượng, từ người làm việc căng thẳng đến người cần phục hồi sức khỏe.
2. Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn đầy đủ hương vị:
- Gà ta: 500–700g (chặt miếng vừa ăn)
- Đông trùng hạ thảo: 5–10g (tươi hoặc khô)
- Hạt dẻ: 100g (đã bóc vỏ)
- Táo đỏ: 5–7 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành tím: 1–2 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
- Gà rửa sạch, có thể trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi
- Đông trùng hạ thảo nếu là loại khô thì ngâm nước ấm 10–15 phút
- Hạt dẻ rửa sạch
- Gừng đập dập, hành tím băm nhỏ
Nguyên liệu tươi và sạch sẽ giúp món canh giữ được vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách sơ chế đúng cách cho món gà hầm đông trùng hạ thảo
3. Các bước thực hiện
Để có món canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ thơm ngon, bạn thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Xào sơ nguyên liệu
Cho một ít dầu vào nồi, phi thơm hành tím và gừng. Sau đó cho gà vào xào sơ để thịt săn lại, giúp nước canh trong và đậm vị hơn.
Bước 2: Ninh gà
Đổ khoảng 1–1.5 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa. Ninh gà trong khoảng 20–30 phút để thịt mềm và nước ngọt tự nhiên.
Bước 3: Thêm hạt dẻ và táo đỏ
Cho hạt dẻ và táo đỏ vào nồi, tiếp tục ninh thêm khoảng 15–20 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4: Cho đông trùng hạ thảo
Cho đông trùng hạ thảo vào nồi ở giai đoạn cuối, đun thêm khoảng 5–10 phút. Không nên nấu quá lâu để giữ được dinh dưỡng của đông trùng.
Bước 5: Nêm nếm và hoàn thiện
Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã mềm và nước canh trong, tắt bếp và rắc thêm tiêu.
Cách làm canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ
4. Thành phẩm món ăn
Món canh gà đông trùng hạ thảo hạt dẻ sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, nước canh trong, vị ngọt thanh tự nhiên. Thịt gà mềm, hạt dẻ bùi béo, kết hợp với đông trùng hạ thảo tạo nên hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng.
Món ăn phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người cần bồi bổ sức khỏe hoặc muốn cải thiện thể trạng. Bạn có thể dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Để đảm bảo chất lượng món ăn, việc lựa chọn nguyên liệu uy tín là rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo đông trùng hạ thảo tươi và khô tại Thực phẩm Lý Tưởng sản phẩm được nuôi trồng và kiểm soát chất lượng, giữ trọn dinh dưỡng tự nhiên.
Với các bước chúng mình tổng hợp trên các bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn ngon và đầy bổ dưỡng cho những người mình thương yêu. Nếu các bạn còn bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ với chúng mình qua các kênh truyền thông chính thức dưới đây:
Hotline: 0989.333.415
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
