Canh gà hạt dẻ đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng với vị ngọt mềm của thịt gà hòa quyện cùng hạt dẻ bùi béo và hương thơm đặc trưng của đông trùng hạ thảo, tạo nên hương vị ấm áp, tinh tế và giàu dưỡng chất.
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 100g nấm đông trùng hạ thảo
- 200g hạt dẻ
- 5 quả táo đỏ
- 1 nhúm kỷ tử
- rượu nấu ăn, muối.
Cách làm:
- Nấm đông trùng hạ thảo bỏ phần rễ, ngâm rửa sạch và để ráo.
- Hạt dẻ bóc vỏ khi tươi hơi khó và mất thời gian.
- Bạn có thể khía ở vỏ hạt dẻ hình dấu nhân, sau đó cho vào nồi luộc trong 5 phút, sau đó bóc khi còn nóng sẽ dễ hơn.
- Thịt gà làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho nước lạnh vào nồi, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, đun trên lửa lớn trong vài phút, vớt gà ra rửa sạch.
- Cho gà, hạt dẻ, nấm đông trùng hạ thảo, táo đỏ vào nồi.
- Thêm một lượng nước thích hợp rồi thêm chút muối để tăng hương vị.
- Bạn có thể thêm muối khi canh gần chín.
- Sau khi đun sôi, vặn nhỏ lửa nấu cho đến khi gà chín thì cho kỷ tử vào, 5 phút sau tắt bếp.
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong
Chúc các bạn ngon miệng!
