Canh nấm mỡ thịt heo là món ăn thanh ngọt với nấm mỡ mềm thơm hòa quyện cùng thịt heo đậm vị trong nước canh trong lành, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn và rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc heo xay
- 200g nấm mỡ sơ chế sạch và thái thành miếng nhỏ
- 250g tàu hũ non, cắt miếng vừa ăn
- 2 cây hành lá rửa sạch, cắt nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, muối…
Cách làm:
- Ướp thịt xay với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Đun nước sôi, nặn thịt thành viên nhỏ cho vào nồi. Đun lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên cho nồi canh trong.
- Cho nấm vào, chờ sôi trở lại cho đậu hũ vào, đảo nhẹ tay.
- Nêm với muối và hạt nêm. Sau cùng, thả hành và rắc tiêu vào.
Chúc các bạn ngon miệng!
