Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà
- Giá đỗ
- Hẹ
- Tỏi
- Hạt nêm, nước tương, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Giá hẹ ngâm nước muối loãng trong khoảng 5 phút, rửa sạch rồi cắt hẹ thành khúc khoảng 4cm.
- Nấm đùi gà bỏ góc, ngâm với nước muối khoảng 3 phút, sau đó cắt thành sợi khoảng 1cm.
- Tỏi bỏ vỏ và băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
- Cho vào chảo nấm đùi gà rồi xào chín.
- Rồi cho tiếp giá hẹ vào đảo đều, sau đó cho vào hạt nêm, nước tương, đảo đều tay đến khi chín hẳn thì tắt bếp.
Nấm đùi gà xào giá hẹ là món ăn chay hay mặn đều ăn được. Vị ngọt tự nhiên từ nấm kết hợp cùng với vị thanh mát từ giá hẹtạo ra một món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng!
