Nguyên liệu:
– 1 con gà ta
– 1 bịch trúc xanh khô
– 100gr nấm hương
– Và quả táo tàu đỏ khô
Thực hiện:
Trúc xanh khô mua về ngâm mềm cho hết cát, rồi vớt để ráo.
Nấm hương ngâm với ít nước muối pha loãng.
Táo tàu rửa sơ.
Bắt nồi nước nấu sôi cho gà vào nấu cùng để làm canh gà.
Sau khi gà chín thì vớt ra để nguội bớt rồi chặc miếng vừa ăn hoặc xé phây cho vào nấu cùng canh.
Sau đó cho các nguyên liệu như: nấm cắt lát, trúc xanh và táo tàu vào nấu mềm và nêm gia vị vừa ăn.
