Nguyên liệu:
- 100 g nấm yến
- 100g mộc nhĩ tươi
- 100 g nấm kim châm
- 1 nhánh hành hoa
- 1/4 quả ớt đỏ to
- Tiêu, muối, dầu ăn
- Bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà ta
Cách làm:
- Rửa sạch các loại nấm và cắt nhỏ.
- Hành hoa cắt khúc ngắn, ớt thái vòng
- Cho 3 thìa bột chiên giòn, 50ml nước thêm chút tiêu 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu mè+1 quả trứng đánh tan trộn đều sao cho hỗn hợp sền sệt khi cho nấm vào sẽ dễ bắt hơn
- Cho các loại nấm, hành ớt vào trộn lên cho hòa quện vào với nhau. Múc từng thìa nấm nhỏ lên chảo rán vàng đều 2 mặt
- Nhớ dùng giấy thấm bớt lượng dầu dư. Ăn kèm với tương ớt và uống rượu gạo lạnh là ngon hết xảy con bà bảy luôn ạ!
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong
Chúc mọi người ngon miệng^^
