Nguyên liệu:
- Nấm rơm 300g
- hành tím
- dầu ăn
- gừng, tiêu xay, đường, bột nêm
Cách làm:
- Nấm rơm chọn loại búp, chắc, cắt bỏ cuống, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo, bổ đôi.
- Phi thơm hành tím, cho nấm vào xào săn.
- Cho tiêu, bột nêm, đường vào đảo đều để thấm gia vị.
- Khi thấy nấm chuyển sang màu vàng cánh gián, nước sền sệt là được.
- Trước khi tắt bếp, rắc thêm hành lá cho thơm.
- Trút nấm ra dĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
