Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa quen thuộc vừa dễ chế biến nhưng vẫn đủ hấp dẫn cho bữa cơm hằng ngày, thì nấm rơm xào thịt gà là lựa chọn không nên bỏ qua. Sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và nấm rơm thanh mát tạo nên món ăn hài hòa, dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Dưới đây Thực phẩm Lý Tưởng sẽ đem đến cho bạn cách chế biến món ăn theo phong cách đơn giản, dễ thực hiện ngay tại gian bếp của nhà.
Nấm rơm xào thịt gà
1. Công dụng tuyệt vời của món nấm rơm xào thịt gà
Không chỉ ngon miệng, nấm rơm xào thịt gà còn là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng.
Nấm rơm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Đây là loại nấm nhẹ bụng, phù hợp với cả người ăn kiêng hoặc muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Trong khi đó, thịt gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi năng lượng và phát triển cơ bắp. Khi kết hợp với nấm rơm, món ăn trở nên cân bằng hơn giữa đạm và chất xơ, không gây cảm giác ngấy.
Đặc biệt, món ăn này còn dễ tiêu hóa, thích hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người cần ăn uống nhẹ nhàng.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để món đạt hương vị ngon nhất, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu tươi:
- Nấm rơm: 200–300g
- Thịt gà: 300g (nên chọn phần đùi hoặc ức)
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 1–2 nhánh
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm: rửa sạch, cắt đôi nếu nấm to
- Thịt gà: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, có thể ướp nhẹ với gia vị trước 10–15 phút
- Hành tím, tỏi: băm nhỏ
- Hành lá: cắt khúc
Việc sơ chế kỹ sẽ giúp món ăn sạch và giữ được hương vị tự nhiên.
3. Các bước thực hiện món ăn
Cách chế biến nấm rơm xào thịt gà không cần quá cầu kỳ, chỉ cần thực hiện đúng các bước sau:
Bước 1: Ướp thịt gà
Thịt gà sau khi cắt miếng, ướp với một chút muối, hạt nêm và tiêu trong khoảng 10–15 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Phi thơm gia vị
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Bước 3: Xào thịt gà
Cho thịt gà vào xào trên lửa vừa, đảo đều đến khi thịt săn lại và chuyển màu vàng nhẹ.
Bước 4: Xào nấm rơm
Tiếp tục cho nấm rơm vào, đảo đều cùng thịt gà. Nấm sẽ tiết nước và hòa quyện với vị ngọt của thịt.
Bước 5: Nêm nếm
Nêm thêm gia vị vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm để tăng độ đậm đà.
Bước 6: Hoàn thiện
Khi nấm và thịt đã chín, cho hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
Các bước chế biến hoàn thiện món ăn
4. Thành phẩm
Món nấm rơm xào thịt gà sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt gà mềm, nấm rơm ngọt thanh và không bị nhũn. Hương thơm từ hành tỏi kết hợp cùng vị đậm đà của gia vị tạo nên món ăn rất “đưa cơm”.
Món này ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc có thể kết hợp thêm rau luộc để cân bằng bữa ăn.
Với cách làm đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị một món ăn ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.
Sản phẩm nấm rơm tươi và nấm rơm ngâm nước muối nhà Thực phẩm Lý Tưởng
Hiện tại, gian hàng nhà Thực phẩm Lý Tưởng đã cập nhật rất nhiều các sản phẩm từ nấm rơm tươi sử dụng trong 1-3 ngày và nấm rơm ngâm nước muối có thể sử dụng đến 14 ngày. Bằng công nghệ chế biến hiện đại giúp giữ chọn độ tươi từ nấm rơm mà không ảnh hưởng đến hương vị hay lạm dụng chất bảo quản. Các bạn có thể liên hệ trực tiếp với Thực phẩm Lý Tưởng qua các kênh truyền thông chính thức dưới đây:
Hotline: 0989.333.415
Fanpage: https://www.facebook.com/namlytuong
Shopee: https://vn.shp.ee/9JH2tHK
Tik Tok shop: https://tiktok.com/@thuc_pham_ly_tuong
