Cơm chiên nấm đông cô là món ăn thơm ngon với hạt cơm tơi xốp hòa quyện cùng nấm đông cô dậy mùi đặc trưng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn và dễ ăn.
Nguyên liệu
- Nấm hương khô 20g
- Tôm tươi bóc vỏ 100g
- Bông cải xanh 100g
- Ớt chuông đỏ 50g
- Ớt chuông xanh 50g
- Cơm trắng 1 chén
- Trứng gà 1 quả
- Hành, tỏi, gia vị
Cách làm
- Tôm cắt hạt lựu, ướp với 1/4m muối, 1/4m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tỏi băm và 1/2m gừng cắt sợi.
- Trứng đánh đều với 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m tiêu, 1/2m dầu mè.
- Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, cắt lát mỏng.
- Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, chần qua nước sôi với chút muối rồi vớt ra để ráo. Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
- Trộn đều trứng với cơm.
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho tôm và nấm hương vào xào chín, tiếp tục cho cơm vào đảo đều cho cơm săn và trứng chín. Cuối cùng cho ớt chuông xanh, đỏ, bông cải xanh vào xào chín tới, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.
Cửa hàng Tik Tok: https://tiktok.com/@thuc_pham_ly_tuong
Chúc các bạn ngon miệng!
