Trong những ngày hè oi bức, một bát canh thanh mát, có vị chua nhẹ luôn là sự lựa chọn ưu tiên của mọi gia đình. Canh nấm kim châm thịt băm không chỉ mang lại cảm giác nhẹ bụng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ nấm và đạm từ cá, thịt. Trong bài viết này, Thực phẩm Lý Tưởng sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh nấm kim châm ngọt mát, chuẩn vị để giải nhiệt cho cả nhà.
Canh nấm kim châm thịt băm
1. Nguyên liệu nấu món canh nấm kim châm thịt băm
Để có một nồi canh trong veo, ngọt thanh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi sạch dưới đây:
- Nấm kim châm: 150g
- Thịt băm: 200g (có thể thêm thịt cá tùy sở thích)
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị: Hành tím, tỏi băm, hành lá, gừng.
- Gia vị nêm nếm: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay.
Các nguyên liệu tươi ngon cho món canh nấm kim châm thịt băm
Sơ chế nguyên liệu:
- Nấm kim châm: Cắt bỏ gốc, rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
- Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc.
- Thịt băm/cá viên: Rửa sơ qua với nước.
2. Các bước thực hiện món ăn
Cách nấu canh nấm kim châm thịt băm rất đơn giản, chỉ mất khoảng 15-20 phút thực hiện:
Bước 1: Xào cà chua tạo màu Phi thơm hành tím và tỏi băm với một chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào sơ qua, nêm thêm một ít nước mắm để cà chua nhanh mềm và món ăn thêm đậm vị, lên màu đẹp tự nhiên.
Bước 2: Nấu nước dùng Sau khi cà chua đã mềm và tỏa mùi thơm, bạn cho khoảng 1–1.5 lít nước lọc vào đun sôi. Mẹo nhỏ: Trong quá trình nấu, bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và đẹp mắt hơn.
Bước 3: Nấu cá viên và nấm Khi nước sôi, cho thịt băm vào nấu trước khoảng 2 phút. Sau đó, tiếp tục cho nấm kim châm vào nấu cùng. Nấm kim châm rất nhanh chín nên không cần nấu quá lâu để giữ được độ giòn.
Bước 4: Nêm nếm gia vị Bạn nêm muối, hạt nêm, đường và một chút nước mắm sao cho vừa khẩu vị gia đình. Lưu ý: Bí quyết của món này là giữ được vị chua thanh nhẹ đặc trưng của cà chua hòa quyện với vị ngọt của nấm.
Bước 5: Hoàn thiện Khi canh sôi lại lần cuối, bạn cho hành lá cắt khúc và một chút tiêu xay vào rồi tắt bếp ngay để giữ màu xanh của hành và hương thơm của tiêu.
Hướng dẫn cách làm canh nấm kim châm giải nhiệt ngày hè
3. Tìm mua nấm kim châm loại 1 ở đâu?
Món canh nấm kim châm thịt băm sau khi hoàn thành có nước dùng trong, vị ngọt thanh mát từ nấm và thịt, kết hợp chút chua dịu của cà chua. Đây là món ăn cực kỳ phù hợp cho những ngày hè nắng nóng hoặc dùng làm món canh bồi bổ trong bữa cơm hàng ngày.
Để món canh đạt chất lượng tốt nhất, nấm kim châm cần phải tươi, có độ dai giòn tự nhiên và không bị nhũn. Việc chọn nguồn cung cấp thực phẩm sạch là yếu tố tiên quyết để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Bạn có thể tin tưởng lựa chọn nấm kim châm tại Thực Phẩm Lý Tưởng – đơn vị với hơn 14 năm uy tín trong ngành nấm. Sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo:
- Tươi sạch mỗi ngày: Nấm được nhập mới liên tục, giữ trọn độ ngọt.
- An toàn tuyệt đối: Quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe, không hóa chất bảo quản.
- Đa dạng lựa chọn: Ngoài nấm tươi, chúng tôi còn cung cấp nấm sấy thăng hoa và các loại thực phẩm thực dưỡng cao cấp.
Nấm kim châm Kinoko
Sản phẩm nấm kim châm tươi sạch tại nhà Thực Phẩm Lý Tưởng
Nếu bạn muốn chuẩn bị bữa cơm ngon cho gia đình với các loại nấm chất lượng nhất, đừng ngần ngại liên hệ với chúng mình qua:
- Hotline: 0989.333.415
