Nấm Kim Châm Xào Mướp

 

Nguyên liệu:

  • 1 trái mướp non
  • 100g nấm kim châm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ¼ muỗng muối
  • ½ muỗng đường
  • 20g hành lá
  • Bột ngọt
  • Hành tím và tỏi bằm

Cách làm:

  • Cắt ngang rễ nấm kim châm, ngâm với nước muối loãng và rửa sạch.
  • Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt khúc theo ý muốn của bạn.
  • Cho dầu vào chảo đến khi nóng lên rồi cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
  • Tiếp đó cho mướp vào xào tiếp đến khi mướp sắp chín thì cho nấm kim châm vào, bỏ 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.
  • Đợi cho đến khi mướp và nấm đều chín thì tắt bếp, cho hành lá và tiêu vào.

Chúc các bạn ngon miệng!