Nguyên liệu:
- 1 trái mướp non
- 100g nấm kim châm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ muỗng muối
- ½ muỗng đường
- 20g hành lá
- Bột ngọt
- Hành tím và tỏi bằm
Cách làm:
- Cắt ngang rễ nấm kim châm, ngâm với nước muối loãng và rửa sạch.
- Gọt vỏ mướp, rửa sạch và cắt khúc theo ý muốn của bạn.
-
Cho dầu vào chảo đến khi nóng lên rồi cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm.
-
Tiếp đó cho mướp vào xào tiếp đến khi mướp sắp chín thì cho nấm kim châm vào, bỏ 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.
-
Đợi cho đến khi mướp và nấm đều chín thì tắt bếp, cho hành lá và tiêu vào.
Chúc các bạn ngon miệng!
