Nguyên liệu:
+ 400g nấm bào ngư.
+ 300g bông thiên lý.
+ Gia vị gồm hành lá, ớt, nước cốt chanh, hạt nêm.
Cách làm:
- Nấm bào ngư rửa sạch và chẻ miếng vừa. Cho nấm vào nước sôi trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cho ít nước cốt chanh vào nấm bào ngư và xả lại bằng nước lạnh.
- Ướp nấm với gia vị gồm tiêu, củ hành bằm, nước tương, hạt nêm… cho đến khi thấm gia vị.
- Bông thiên lý rửa sạch để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi vàng củ hành cho thơm.
- Tiếp theo cho nấm bào ngư vào xào 10 phút.
- Sau đó cho bông thiên lý vào trộn đều.
- Khi vừa chín tới thì tắt bếp.
- Cho nấm và bông thiên lý ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên.
- Món nấm bào ngư xào bông thiên lí ăn kèm với cơm trắng và chấm nước tương thì tuyệt vời bạn nhé!
Chúc các bạn thành công!
