Nguyên liệu:
– 250g nấm đùi gà lớn
– 225 gr nấm bào ngư
– 100g nấm mỡ
– 1 miếng đậu hũ
– Dầu hào chay
– Dầu mè
Cách làm:
- Nấm đùi gà thái lát tầm 1,5 cm. Nấm mỡ gọt sạch thái đôi. Nấm bào ngư xé đôi. Tất cả đem ngâm nước muối loãng rồi xả sạch để ráo nước.
- Đậu hũ thái ô vuông, đem chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. Phi thơm hành, cho phần nấm và đậu hũ vào xào. Nêm vào 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 chén nhỏ nước. Nấm chín tới nêm lại vừa miệng rồi thêm bột bắp pha loãng vào để tạo độ sệt cho món ăn.
- tắt bếp, thêm ít dầu mè rồi cho ra đĩa, rắc tiêu xay lên mặt.
Chúc các bạn ngon miệng
