Món ăn này hẳn sẽ được lòng cả nhà nhằm đổi vị cho ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
– Miến
– Nấm đông cô, bầu non
– Ớt, tỏi, gừng
– Sò điệp khô hoặc tươi
– Nước mắm, nước tương, dầu mè, tiêu.
Cách làm
- Ngâm nấm đông cô sau đó cắt thành miếng.
- Miến cũng đem ngâm trong nước cho mềm.
- Nếu sử dụng sò điệp khô thì ngâm mềm rồi cắt nhỏ, còn sò điệp tươi thì luộc chín rồi lấy phần thịt.
- Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
- Làm nóng dầu trên chảo, thêm gừng, tỏi, bầu vào xào.
- Tiếp theo cho nấm, sò điệp, dầu hào, nước tương, nước mắm vào trộn đều
- Giảm nhiệt độ của bếp xuống mức vừa, thêm miến, ớt thái lát, dầu mè vào hỗn hợp trên.
- Tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
