Sau khi ăn nấm điều độ 3 tháng, giúp lượng đường trong máu ổn định trở lại bình thường.
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, nấm là thực phẩm rất bổ dưỡng và thơm ngon trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhiều loại nấm khác nhau như nấm kim châm, nấm sò vua hay còn gọi là nấm đùi gà hoặc nấm bào ngư, nấm sồi trắng, nấm sồi nâu và nấm bạch tuyết hay còn được gọi là nấm hải sản… đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bổ sung thêm nấm vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và ngăn ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim…
Lợi ích chính của việc bổ sung nấm vào chế độ ăn hàng ngày
1. Ổn định lượng đường trong máu và bảo vệ nội mô mạch máu
Chất xơ trong nấm có thể làm giảm hiệu quả sự biến động mạnh của lượng đường trong máu, giúp ổn định lượng đường trong máu, bảo vệ nội mô mạch máu và giảm tổn thương mạch máu do lượng đường trong máu quá cao ở bệnh nhân tiểu đường.
2. Giảm cholesterol
Chất xơ trong nấm có thể kết hợp với axit mật và sau đó được đào thải ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa, giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, rất hữu ích trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
3. Ngăn ngừa nhồi máu cơ tim
Các loại nấm như nấm mèo hay còn gọi làmộc nhĩ đen cũng thuộc họ nấm và được mệnh danh là “kẻ nhặt rác cho mạch máu”. Chúng chứa các thành phần chống huyết khối tự nhiên, có thể ức chế sự kết tập tiểu cầu quá mức, giúp máu lưu thông thuận lợi và tốt hơn, giảm tình trạng “ùn tắc giao thông” trong mạch máu, giúp tăng cường ngăn ngừa đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Ăn gì để ổn định đường huyết?
Các loại nấm không chỉ có tác dụng chống viêm, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ mà quan trọng nhất là chúng có thể giúp “ổn định lượng đường trong máu”. Bên cạnh đó, mọi người phải tránh những thực phẩm nhiều đường, nhiều dầu hoặc chiên xào… vì những thực phẩm này có thể khiến lượng đường trong máu dao động mạnh.
Sức khỏe tốt không thể nào đạt được trong một sớm một chiều, mà chỉ có thể đạt được bằng cách duy trì lượng đường trong máu ổn định và lối sống lành mạnh, giúp mạch máu được thông suốt lâu dài, khi đó mọi người mới có được sức khỏe
