Nấm Hào hương hay còn gọi là nấm Sò xám, cũng thuộc họ nấm Sò.
Nấm Hào hương nói riêng cũng như các loại nấm nói chung là thực phẩm rất tiện ích và bổ dưỡng cho cuộc sống con người. Nấm còn vừa là “rau sạch” và vừa là “thịt sạch”. Hiện nay Nấm Hào Hương đã được trồng rất phổ biến tại Việt Nam.