Nguyên liệu:
- Thịt chân giò hoặc phần thịt bắp
- Hạt sen khô
- Cà rốt, nấm hương
- Hành, mùi tàu
Cách làm:
- Ướp thịt với gia vị bột canh, hạt nêm trong khoảng 2 giờ, rồi cho hạt sen cùng thịt vào nồi áp suất, đổ nước sấp mặt thịt và ninh khoảng 20 phút thì tắt bếp.
- Nấm hương ngâm nở, cà rốt cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1cm, nấm mỡ bổ đôi.
- Khi thịt gần nhừ thì cho cà rốt, nấm hương, vào ninh cùng cho chín mềm.
Chúc các bạn ngon miệng!