NẤM XÀO XẢ ỚT

Đây là một món ngon phù hợp với tất cả mọi người, đăt biệt là những ai thích hương vị hơi cay của ớt và mùi thơm của sả. Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng.
🥘Nguyên liệu:

– 200g nấm, có thể dùng nấm bào ngư hay nấm đùi gà
– 1-2 cây sả
– Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
– Hành khô, rau mùi, hành lá.

🥘Cách làm:

Bước 1: Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Bước 2:Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.
Bước 3:Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.
Bước 4: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .
Bước 5: Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.
Bước 6: Xào khoảng 6 – 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm
Như vậy chúng ta đã có một món nấm xào xả ớt rất ngon miệng và dễ thực hiện.

Comment Nấm Lý tưởng .VN