Nấm mỡ xào dạ dày

 

 

 

nấm mỡ xào dạ dày

Sự hoà quyện giữa vị ngon, giòn của lòng, dạ dày cùng vị ngọt của nấm khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Các bạn tham khảo cách làm nấm xào dạ dày sau đây nhé:

Nguyên liệu làm dạ dày xào nấm mỡ

  • Dạ dày lợn
  • Lòng non
  • Nấm mỡ
  • Cà rốt
  • Cần tây, tỏi tây

nấm mỡ xào dạ dày

 

Cách làm:

Bước 1: Nấm mỡ bổ đôi, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.

nấm mỡ xào dạ dày

Bước 2: Để lòng non và dạ dày khi ăn được trắng và giòn, khi luộc các bạn áp dụng nguyên tắc 3 sôi 3 lạnh, tức là thả lòng vào nước sôi – vớt ra ngâm nước lạnh rồi lại thả vào nồi nước sôi, cứ thế đủ 3 lần là được.

nấm mỡ xào dạ dày

 

Bước 3: Thái dạ dày và lòng thành những miếng vừa ăn rồi xào qua cho ngấm gia vị, trút riêng ra bát.

nấm mỡ xào dạ dày

Bước 4: Xào nấm với cà rốt

nấm mỡ xào dạ dày

Bước 5: Trút lòng và dạ dày vào đảo đều cùng cần và tỏi, sau đó cho món ăn ra đĩa rồi cùng mọi người thưởng thức thôi ạ

nấm mỡ xào dạ dày

nấm mỡ xào dạ dày

Chúc các bạn ngon miệng!

Comment Nấm Lý tưởng .VN