Nấm mỡ xào xả ớt

 

 

Nguyên liệu:

  • Nấm mỡ: 200g
  • Sả: 2 cây
  • Ớt quả: tùy khẩu vị
  • Hành lá, hành củ khô, rau mùi, hành lá.
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:

  • Nấm mỡ cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt miếng vừa ăn.
  • Sả rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, cắt bỏ hạt, thái nhỏ.
  • Gốc hành đập dập, phần lá và rau mùi thái nhỏ. Hành củ khô bóc vỏ, đập dập.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm phần gốc hành và hành củ. Sau đó cho sả vào đảo cùng.
  • Tiếp tục cho Nấm mỡ vào xào to lửa trong khoảng 5 phút.
  • Nêm nước mắm, bột canh, hạt nêm vừa ăn.
  • Cho tiếp phần hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều.
  • Múc nấm ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên. Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Comment Nấm Lý tưởng .VN