Gà kho nấm hương

 

Gà kho nấm hương

Nguyên liệu:

  • đùi gà nguyên má: 1 cái
  • nấm hương: 50g
  • nước tương
  • tiêu, hành lá, hạt nêm, hành khô, gừng

Cách làm:

  • Cho nấm vào bát nước sôi, ngâm cho nở mềm. Lấy nấm ra, rửa lại cho sạch rồi cắt chân.
  • Gừng cạo vỏ xắt lát mỏng.
  • Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng.
  • Gà chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm và chút tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành khô vào phi thơm.
  • Trút thịt gà vào xào săn khoảng 3-4 phút.
  • Thả gừng vào, đảo đều.
  • Sau đó thêm nấm hương cùng 1.5 muỗng canh xì dầu, đảo khoảng 2 phút thì đậy vung đun nhỏ lửa.
  • Đun khoảng 10 phút thì mở ra đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Lấy gà kho nấm ra đĩa / bát, rắc hành lá xắt nhỏ, dùng với cơm trắng.

 

Chúc các bạn ngon miệng!

Comment Nấm Lý tưởng .VN