Đậu phụ om nấm hương

𝑁𝑔𝑢𝑦𝑒̂𝑛 𝑙𝑖𝑒̣̂𝑢:

  • 500g đậu phụ
  • 50g tôm khô
  • 1 chiếc lạp xưởng
  • 15 tai nấm hương khô (loại nhỏ)
  • 5 cây hành lá
  • 2 lát gừng
  • 15ml nước tương.
  • 5ml dầu hào, muối, bột năng.

𝒞𝒶́𝒸𝒽 𝓁𝒶̀𝓂:

  • Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Lạp xưởng thái lát. Một nửa hành lá thái khúc, phần còn lại thái nhỏ. Tôm khô rửa sạch ngâm mềm.
  • Đậu phụ thái miếng vừa ăn rồi lăn qua tinh bột cho tinh bột phủ đều miếng đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên chín vàng hai mặt là được.
  • Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho hành lá thái nhỏ và gừng vào xào thơm sau đó đổ lạp xưởng và tôm khô đã ngâm mềm vào đảo đều. Thêm nấm hương, xào thơm.
  • Đổ đậu phụ chiên cùng nước tương, dầu hào, chút muối và nước vào đảo chung. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi các nguyên liệu chín tới (khoảng 3 phút).
  • Hòa chút bột năng với nước lọc rồi đổ vào chảo đậu phụ, đun cho xốt hơi sánh lại thì thêm hành lá thái khúc vào là hoàn thành.

𝒞𝒽𝓊́𝒸 𝒸𝒶́𝒸 𝒷𝒶̣𝓃 𝓃ℊℴ𝓃 𝓂𝒾ℯ̣̂𝓃ℊ!

Comment Nấm Lý tưởng .VN