Nấm kim châm có nhiều lợi ích đặc biệt tốt cho sức khỏe từ người già tới trẻ nhỏ. Bạn hãy thử làm món nấm trộn chay này để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu:
– 200g nấm kim châm
– 1 vài cọng hành lá
– 3 tép tỏi
– 1-2 quả ớt
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh tương đen
– 1 nhúm nhỏ đường
Cách làm:
– Sơ chế các nguyên liệu: nấm kim châm mua về cắt bỏ chân nấm, rửa sạch sau đó ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại một nước nữa và để ráo. Hành lá, ớt cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
– Bắc nồi nước sôi để luộc nấm. Nấm chín thì vớt ra để ráo rồi rắc hành lá và ớt lên.
– Làm hỗn hợp nước sốt: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bát, khuấy đều.
– Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho chút dầu ăn vào sau đó cho hỗn hợp gia vị vào, khi sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp rồi rưới đều nước sốt lên nấm. Khi bạn trộn đều nấm lên và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
