Miến xào nấm và bầu

Món ăn này hẳn sẽ được lòng cả nhà nhằm đổi vị cho ngày cuối tuần.

cach-lam-mien-xao-nam-va-bau

Nguyên liệu:

– Miến
– Nấm đông cô, bầu non
– Ớt, tỏi, gừng
– Sò điệp khô hoặc tươi
– Nước mắm, nước tương, dầu mè, tiêu.

Cách làm

Bước 1: Ngâm nấm đông cô sau đó cắt thành miếng. Miến cũng đem ngâm trong nước cho mềm.

Bước 2: Nếu sử dụng sò điệp khô thì ngâm mềm rồi cắt nhỏ, còn sò điệp tươi thì luộc chín rồi lấy phần thịt.

Bước 3: Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

Bước 4: Làm nóng dầu trên chảo, thêm gừng, tỏi, bầu vào xào.

Bước 5: Tiếp theo cho nấm, sò điệp, dầu hào, nước tương, nước mắm vào trộn đều

Bước 6: Giảm nhiệt độ của bếp xuống mức vừa, thêm miến, ớt thái lát, dầu mè vào hỗn hợp trên. Tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Comment Nấm Lý tưởng .VN