Bò xào nấm hương ngon đúng điệu

Bò xào nấm hương ngon đúng điệu

Nấm hương chứa nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê… Trong nấm hương có khoảng 30 enzym và tất cả các acid amin cần thiết cho cơ thể (những acid amin mà cơ thể không tổng hợp được). Ngoài ra, chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của nấm.

Nấm hương được sử dụng và chế biến thành rất nhiều món ăn, hôm nay An Tâm sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện món nấm hương xào thịt bò vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!

Nguyên Liệu

  • Thịt bò thái mỏng
  • Nấm hương (tươi hoặc khô, dùng nấm khô ngâm nước đến khi nở mềm)
  • Hành tây
  • Ớt sừng thái sợi
  • Rau cần
  • Gia vị : tỏi, tiêu, đường, nước tương, knorr, ít bột ngọt nếu thích dùng

Cách Làm

  • Thịt bò ướp với tỏi, đường, nước tương, knor, (ít bột ngọt) 20p
  • Cho dầu lên chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh
  • Cho dầu lên chảo dầu nóng cho nấm hương, hành tây, ớt sừng vào xào chín. Bước này cũng cho thêm ít gia vị để nấm xào đậm đà hơn nhưng nêm thật nhẹ tay. Sau đó cho thịt bò đã xào ở bước trên vào trộn đều tắt bếp.
  • Cho bò xào ra đĩa, nêm thêm tiêu và cần tây rồi thưởng thức

Chúc các bạn ngon miệng!

Comment Nấm Lý tưởng .VN